今年酒类市场从整体看，市场销售活跃，竞争异常激烈，各品种结构调整速度有进一步加快的趋势。
白酒：预计今年年销量将依然走低，白酒占饮料酒的比例将持续下降。一是国家对公款消费白酒加以限制；二是老百姓口味改变，特别是青年消费者在寻找新品种、新口味的产品；三是消费观念的更新，用酒送礼的人大为减少；四是在广告宣传上，酿酒业受政策因素的限制。
啤酒：产量将继续增长，但增长速度将减缓，优质高档啤酒比重将提高，同时企业规模扩大，企业兼并、合并进一步加剧。今年啤酒市场还是继续看好，地方名牌竞争激烈。
葡萄酒：经过近几年的市场培育，红葡萄酒消费群体不断扩大，葡萄酒总体趋势仍然看好，尤以干红、干白、干桃红为代表。由1996年下半年开始的“红酒热”，不仅带动了全国各厂家纷纷上马投产或增产葡萄酒，而且还诱发了国外葡萄酒的进入。总体来看，葡萄酒市场将进一步扩大，但有个品牌选择的过程。目前在市场销售较稳健的品牌如“长城”，“王朝”、“张裕”、“龙徽”、“通化”、“民权”等，将面临挑战。
黄酒：1996年全国黄酒产量为135万吨，年产2万吨以上的企业仅有14家，在酒类行业中所占比例较小。黄酒有丰富的文化内涵，被酒业人士称为“国酒”，但由于历史原因和地域影响，黄酒销售一直未能在全国铺开，只有部分名牌在市场上有一定的信誉，赢得了消费者和市场，今年将是黄酒扶强汰劣的重要一年。（丛笙）
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